Лікарські рослини

Лікарські рослини України від А до Я

Соняшник

Соняшник фото Helianthus аnnuus L - це одна з найважливіших олійних культур. Його висаджують щорічно. Він займає 87 % доль, відведеною на олійні культури. Масложировою промисловістю переробляється до 90 % його сировини. Стебло випростає до 3 м у висоту, він прямій і повністю покривається жорстким волосом. Листочки схожі на сердечка, які мають довжину до 40 см. У них яскраво-зелений насичений колір і вони так само покриття малюсінькими волосками. Квітка зростає на самому кінчику ніжки, він абсолютно круглий, плоский і має діаметр до 50 см. Ця квітка розквітає з липня по серпень, красивим яскраво жовтим кольором, по краях його невеликі зелені листочки, які розташовані по усьому колу. Коли сонце обертається, усе соняшникове поле повертається обличчям до сонечка. Плід - це подовжена насіннячка, яка має чорну або смугасту шкірку, а усередині білий горішок, злегка притиснутий з боків.

Поширення. Соняшник росте практично в усіх країнах тих, що мають теплий або помірний клімат. Його вирощують як польову культуру, на добре освітленій місцевості, удобреним і вологим ґрунтом. Культивується по усій території Росії, України і Півночі Кавказу.
Заготівля і зберігання соняшнику. До прибирання високо олійних сортів соняшнику приступають, коли у 10 - 15 % рослин пожовтіли, а 85 - 90 % мають жовто-бурі, бурі і сухі кошики, не чекаючи повного дозрівання усього масиву. В цей час вологість насіння складає 12 - 14 %. Вологість насіння соняшнику, призначеного для тривалого зберігання, має бути не більше 7 %, засміченість не більше 2 %. Семена з вологістю більше 7 % не повинні зберігатися на токах довше 1 доби. Квітки висушують окремо при 60 °С. 25 хв. Після цього доводять до повної готовності до зберігання при температурі 45 °С. Зберігають в тканинних або паперових мішечках до 2-х років. Листя збирають у кінці літа, сушать при температурі 60-70 гр. С.

Застосування в побуті. Плоди — насіння вживають в сирому і смаженому вигляді. З насіння виготовляють соняшникову олію. Олію використовують безпосередньо в їжу в натуральному виді, а також для виготовлення маргарину, майонезу, консервів, кондитерських виробів і інших харчових продуктів. З незначної частини соняшникової олії виготовляють мило, лінолеум, церату. Макуха йде на корм для худоби. Як жарознижуюче, для тварин видається листя. Соняшники Helianthus аnnuus L є відмінними медоносами, а соняшниковий мед, чинить благотворну дію на організм людини.
Склад і лікувальні властивості соняшнику. У насінні Helianthus аnnuus L міститься жирна олія, яка складається з гліцеридів, пальмітиновою, стеариновою, арахидною, лігноцериновою, олеїновою і лінолевої кислот. Вони містять білок, вуглеводи, фітин, дубильні речовини, хлорогенову, лимонну і винну кислоти.

Лікування соняшником в народній медицині.

Мазь від хворих суглобів. Кошики соняшнику, на яких тільки почало утворюватися насіння, порізати на маленькі шматочки і залити горілкою в співвідношенні 1:5. Туди ж натерти на терці 10 г дитячого мила і поставити на сонечко, на півтора тижні. Щодня перемішувати. Коли суміш перебродить, нею натирають болючі суглоби.
Настоянка з соняшнику під час нападу малярії. Необхідно узяти 1 частину сухого стебла і залити 8-ма частинами горілочки. Дати бродити 1 тиждень, потім пити під час нападів по 3 ст. ложки за 20 хвилин до їди.
Настоянка з квіток при нерухомості суглобів. 6 квіткових кошиків, молочної зрілості нарізати на дрібні шматочки і залити 1 л горілки. Наполягати на сонці 1 місяць. Приймати по 1 ложці 3 рази в день перед їдою. Рухливість суглобів почне відновлюватися через 3-4 місяці. Разом з настоянкою, рекомендується робити розтирання з ягід бузини, тоді ефект буде швидшим.

Відвар із стебла при лікуванні судинної дистонії. Стебло зрізують під час цвітіння, дрібно ріжуть і підсушують. Щепототку сировини, заварити в 1-ій склянці окропу, наполягти близько 20 хв. і профільтрувати. Випивати цей засіб треба по 100 г за один прийом. Очищає судини і знижує головні болі.
Відвар з кореня соняшнику при каміннях в нирках. Корінь соняшнику натерти на терці або роздрібнити, щоб вийшла повна склянка. Всипати в 3 літри води, довести до кипіння і варити ще 5 хв. Відвар профільтрувати, а корінці викидати не потрібно. Отриману рідину необхідно випити за 3 дні - по 1 л в день. Далі ті ж корені, залити 3-ма літрами води, тільки варити вже 15 хв. Рідину випити за 3 дні. Камені виходять з організму разом з сечею, у вигляді пластівців. При відкладенні солей використовується такий же рецепт. Тільки солі починають відходити через 2-3 тижні. Лікування необхідно продовжувати доки сеча не стане прозорою.

Суміш при затисканні сідничного нерву. У рівних дозах змішати олію соняшнику, віск і вощину. Довгу тканинну смужку намазують отриманою сумішшю і накладають уздовж усього хребта. Якщо протримати такий компрес в течії цілого дня, тоді результат повинен настати відразу. В деяких випадках, таку процедуру, повторюють упродовж 3-х днів.
Соняшник вставитьОлія при трофічній виразці. Змішати по 1 ст. ложці нерафінованої олії, меду і настоянки прополісу. Компрес з подібної суміші треба накладати на виразку і витримувати протягом доби. Процедуру продовжувати до повного загоєння ранки.
Настоянка при подагрі. Уся квітка з листочками змізерніється і заповнюють ним половину об'єму пляшки, в яку потім необхідно налити горілку. Засіб поставити в тепле місце і наполягти впродовж 1-го місяця. Постійно збовтуючи. Цю настоянку процідити і приймати щодня по чарочці, розбавленій з водою. Такий же засіб можна використати у вигляді компресів.

Настоянка з крайових пелюсток при раку шлунку. 1 ст. ложка висушених крайових пелюсток заливається 1 ст. води і доводиться до закипання. Відвар зняти з вогню і дати настоятися впродовж 1 години. Приймати в гарячому виді по 75-100 г перед їдою. Можна приготувати цей же відвар на коров'ячому молоці.
Протипоказання до застосування. Насіння соняшнику не рекомендуються людям з гастритом, і виразкою шлунку. Оскільки насіння, це висококалорійний продукт, він не рекомендується людям з надмірною вагою. Алергію на Helianthus аnnuus L може викликати пилок рослини. Проникаючи в легені, вона знижує функції імунної системи. Може викликати астму, яка супроводжуватиметься кашлем.

При лікуванні травами обов'язково порадьтеся з лікарем.