Лікарські рослини

Лікарські рослини України від А до Я

Редька чорна

Редька чорна фотоЧорна редька це лікарська рослина, що росте два сезони, походить з сімейства хрестоцвітих. У перший рік після посіву редька починає формування розетки пір'ястих або прикореневих перовидних - листів з розтинами і міцний стержневий коренеплід, його вага досягає 2-3 кг. На другому році свого життя рослина випускає стебло з квіткою заввишки менше 60 см і утворює насіння. Стебло у редьки чорної прямостояче з розгалуженнями у верхній частині рослини. Квітки дрібні, ясно-фіолетові або білі, рослина з них формує суцвіття гроновидних форм. Плоди - великі стручки з чорними круглої форми насінням. Стручки з носиком, усередині багато сім’яні, губчасті, такі, що не розтинаються. Насіння світло-коричневого кольору, велике. Вага 100 насіння - приблизно 1.5 г. Період цвітіння редьки чорною припадає на квітень - травень, а визрівання її плодів припадає на травень - червень.

Поширення. Азія - батьківщина редьки, де її з давніх часів розводили як овоч. У дикому стані редька чорна не відома. Розводиться по усій Північній Америці, Європі, Австралії і при помірному кліматі в Азії. Рослина віддає перевагу глибокому, перегнійному, досить вологому ґрунту. Заготівля і зберігання редьки чорної. У лікарських цілях використовують насіння і коренеплоди цієї культури. Заготівлю весняних сортів починають у кінці серпня, а овоч літніх сортів - у міру її роста і досягнення товарного стану. Зимові сорти зберігають в овочесховищах. Коренеплоди застосовують у свіжому вигляді.

Склад і лікувальні властивості редьки чорної. Редька містить вуглеводи, рослинний білок, органічні кислоти, харчові волокна, незначну кількості жиру з ефірними оліями. Вона містить в собі ферменти, глюкозиди, амінокислоти, пуринові основи; вітаміни групи А, В, С, Е, РР; багато калію, фосфору, кальцію, магнію, натрію, сірки з її з'єднаннями; мікроелементи - цинк, кобальт, залізо, мідь, фтор, марганець, йод. Калорій в редьці дуже мало - близько 36 ккал на 100 г продукту, не дивлячись на це, противірусні властивості у неї досить високі - в цьому важливу роль грає сірка; взимку і весною, коли організм змучений авітамінозом, недоліком сонця і свіжих рослинних продуктів, редьку можна вважати незамінним засобом для відновлення імунітету і сил організму. Вживання продукту покращує травлення, роботу кишечника і чинить антисклеротичну дію. Прекрасний засіб при лікуванні кашлю. Використати коренеплід можна абсолютно у будь-яку пору року - імунна система стане значно міцніша. Насіння редьки позитивно впливає на печінку, сідничний нерв, суглоби.

Лікування чорною редькою в народній медицині.

При лікування запорів і порушень відтоку жовчі. Треба розвести свіжий сік рослини(1 ст. л.) в склянці води кімнатної температури і випивати тричі в день. Уранці натщесерце випивати дві желатинові капсули з сухого екстракту редьки.
Для очищення печінки. Приймати по одній капсулі аптечної редьки чорної в день.
Лікування осиплості голосу, афонії сиропом з квіток редьки. Сироп, приготований з квіточок рослини, випивати по 4 ч. л., чотири рази в день.

Очищення шкіри при рожевих вуграх і куперозі. Вживати внутрішньо по одній капсулі аптечної редьки чорної.
Лікування холециститу. Випивати півтора літри води з 10 мл соку редьки і лимонним соком упродовж усього дня.
Лікування кашлю соком редьки з медом. 1 великий коренеплід натерти на терці або збити у блендері, і в отриманий сік додати 100 г меду; настоювати десять годин, після чого ретельно віджати. Приймати до п'яти раз на добу по ст. л. суміші.
Лікування грипу і бронхіту кашкою з редьки і хріну. Приготуйте суміш для розтирання спини і грудної клітки : змішати рівні пропорції редьки і хріну, розтиратися на ніч.

Лікування гіпертонії соком редьки. Тричі в день приймати по одній столовій ложці суміші соків, моркви, що складається з соку, редьки, коренів буряка і хріну.
Лікування пухлин настоянкою чорної редьки. У 400 мл якісної горілки, настоювати два тижні 500 грам промитого, неочищеного, дрібно нарізаного м'якуша коренеплоду, періодично перемішуйте настоянку. Приймайте її по 1/3 склянки за півгодини до їди три рази в добу.
Лікування анемії. Відіжміть сік 6 коренеплодів редьки, додайте сік 5 коренеплодів буряка, дві склянки соку моркви і перемішайте, поставте в духовку на пару годин, приймайте по 1 ст.л. до їди.

Протипоказання. Як і інші лікарські рослини, редька чорна має свої протипоказання до застосування. Із-за наявності у складі дратівливих речовин, її не слід споживати за наявності виразкових хвороб шлунку і дванадцятипалої кишки, при гастриті з підвищеною кислотністю, при запаленнях кишечника, при хворобах нирок і печінки, які не зв’язані з відкладенням каменів. У інших випадках редька дуже корисна усім як надзвичайно цінний харчовий продукт і в раціоні щоденного харчування вона має бути невід'ємною частиною вітамінної їжі.

При лікуванні травами обов'язково порадьтеся з лікарем.