Лікарські рослини

Лікарські рослини України від А до Я

Помідор

Помідор фотоЦе рослина роду паслін, яке вважається багаторічною травою. Найчастіше люди обробляють помідори, як овочеву культуру. Помідори є плодами томатної рослини і вважаються ягодами. Назва походить з італійської мови і означає в дослівному перекладі золоте яблуко. Томат з'явився в Америці, досі там можна зустріти його дикі різновиди. Вже в середині шістнадцятого століття томат потрапив в Іспанію, Португалію, Італію і інші країни. Рецепти з використанням помідорів публікувалися навіть при Наполеоні. При цьому автор рецепту заявляв, що родом блюдо з Іспанії. У вісімнадцятому столітті помідори потрапляють в Росію. Спочатку вони обробляються тільки як декоративна рослина.

Тільки російський учений Болотов зміг прищепити статус цієї рослини в якості продовольчої культури. Без нього дуже великий проміжок часу томат вважали отруйною рослиною. Навіть багато європейських садівників використали тільки декоративні властивості. У Американській історії був випадок, коли підступний кухар намагався отруїти помідорами американського політичного діяча Джорджа Вашингтона. Але той покуштував їх і пішов займатися своїми справами без щонайменших ознак погіршення стану. Помідори мають сильно розвинену кореневу систему стержневого типу. Корені розгалужуються і ростуть дуже швидко. Вони глибоко йдуть в землю, якщо живлення рослини ні чим не обмежене, то корені можуть утворюватися на будь-якому стеблі, так що розмножувати томат має можливість не лише за допомогою насіння. Вже через декілька діб після поміщення у воду, рослина дає нові корені.

Помідори - це соковиті багатогніздні ягоди, які можуть бути різних форм. Колір плодів теж різний. Насіння дрібне, плоске, має гостру форму біля основи. Зрілість насіння настає в сформованих плодах. Якщо умови сприятливі, то насіння проростає через четверо діб. Перший лист можна помітити через десять діб після сходів, ще через п'ять діб з'являється інше листя. Відмінності в представленнях людей, які відносяться до помідорів з точки зору їжі або предмета для наукових досліджень, породжують плутанину. З точки зору ботаніки, помідори - це паракарпні плодові ягоди. Англійці взагалі не проводять відмінностей між ягодами і плодами. В 1893 суд Америки проголосив вважати помідори овочами, хоча усі учені вказують на те, що це фрукти. Вже в 2001 році Євросоюз прийняв рішення вважати помідори фруктами.

Лікування помідорами в народній медицині.

Цінність помідорів визначається наявністю великої кількості корисних вітамінів. Каротин міститься в помідорах у розмірі добової дози, яка потрібна людині. Куряче м'ясо і молоко програють помідорам за змістом заліза. Лікопен допомагає чоловікам захищати себе від раку передміхурової залози, а жінкам - від раку шийки матки.
Склад при порушенні обміну речовин. Беруть 1 кілограм свіжих помідорів, змішують їх з натертим часником, хріном, яблуками. Приймають отримане по 2 столових ложки уранці до їди.

Помідори як засіб від кашлю. Беруть 1 кілограм свіжих помідорів і пропускають їх через м'ясорубку, потім змішують це з 50 грамами часнику і 100 грамами кореня хріну. Після того, як суміш добре збовтують, її приймають по одній столовій ложці в день за 20 хв. до вживання їжі.
Помідор фотоПомідори від атеросклерозу. Із стиглих плодів готують сік з м'якушем, але шкірку при цьому прибирають. П'ють по одній столовій ложці в день за десять хвилин до вживання їжі.
Томатний сік від запору. П'ють по 200 мл соку двічі в день за півгодини до їди впродовж трьох тижнів.
Томатний сік при анемії. П'ють по 150 мл томатного соку три рази в день за 15 хвилин до вживання їжі.

Протипоказання до застосування. Звичайно, шкода від такої корисної культури в житті зустрічається дуже рідко, але все таки, варто знати про те, які неприємності можуть виникнути: Тільки алергія може зашкодити людині хоч би в якійсь мірі після застосування помідорів. Людям, що страждають харчовою алергією, настійно не рекомендується вживати помідори. Якщо ж таке неможливе, то варто скоротити їх в раціоні. Якщо є подагра або гостре захворювання нирок, то від помідорів в раціоні теж краще позбавитися. Щавлева кислота не гарантовано може посилити захворювання, але ризикувати не варто. Якщо є жовчнокам'яна хвороба, то помідори її тільки посилять. Камені можуть взагалі прийти в рух, що викликає їх зупинку в якій-небудь протоці. Краще до цього не доводити.

При лікуванні травами обов'язково порадьтеся з лікарем.