Лікарські рослини

Лікарські рослини України від А до Я

Петрушка

Петрушка фотоПетрушка - назва рослини з сімейств Зонтичних. Попри те, що місцем народження і поширення петрушки є середземноморське узбережжя, її культивація почалася усього лише в 9 столітті. Зараз цю рослину вирощують практично в усіх країнах Європи, США, Канада, а також в деяких державах Азії і Африки. Не росте петрушка в північних регіонах. Петрушка − давно є однією з найпопулярніших приправ. Рослина − найважливіший інгредієнт більшості світових кухонь. Її використовують, як в сушеному, так і у свіжому вигляді. Хороша петрушка разом зі свіжими або тушкованими овочами, з м'ясом або рибою. Також петрушка дуже корисна для здоров'я в салатах і супах. Відмітимо, що ця травичка не втрачає своїх корисних якостей, навіть після довгої теплової обробки. Це стосується і свіжозамороженої зелені, яка може зберігатися до року, не втративши своїх корисних властивостей.

Заготівля і зберігання петрушки. Листя − заготовлюють влітку. Корені − заготовлюють у кінці літа, на початку вересня. Головний діючий початок петрушки − ця ефірна олія в рослині її до 7%, у свою чергу головний компонент ефірної олії − це апіол і глікозид апигенина. Окрім цього в нім є ароматична олія, в якій основним компонентом є апиоламиристицин. У надземній частині петрушки і в коренях рослини міститься солідна кількість аскорбінової кислоти, вітаміну В, каротину, солі калію, магнію, фолієвої кислоти, заліза, глікозиди, інуліну. Завдяки наявності в петрушці великої кількості калію, це робить рослину дуже корисною і цінною при порушеннях сечовиділення і при захворюваннях серцево-судинної системи.
Застосування в побуті. Петрушка − відмінний вітамінний засіб. У сирому вигляді в побуті її часто використовують, як сік. Підготовлений напій п'ють по 1-2 ч.л. 3 рази в день до їди. Такий засіб дуже добре підвищує апетит, активізує травлення, знімає спазми м'язів. Слід дуже уважно дотримуватися дозування, оскільки продукт може викликати алергію.

Лікування петрушкою в народній медицині.

Поширені препарати петрушки під час розладів травлення, сечовипускання у дітей, при здутті живота, маткових кровотечах, а також при астенічних станах. У народній медицині продукт виступає в ролі засобу, який профілактично діє на здоров'я зору. Окрім цього його використовують для усунення неприємного запаху з рота, до того ж травичка діє бактерицидно на усю порожнину рота, завдяки цьому в народній медицині її рекомендують при запальних процесах ясен, слизової оболонки рота і язика.
У народній медицині використовують листя петрушки від укусів комарів, бджіл і ос їх треба прикладати до хворого місця. Товчене насіння травички втирають в шкіру від облисіння і проти вош на голові у дітей. Відвар коренів використовують, як засіб від загару. Як говорить народна мудрість, жменя зелені петрушки дорівнює жмені золота.

Петрушка фотоВідвар з петрушкового насіння при розладах травлення. Подрібнене насіння петрушки ретельно розмелює до отримання порошку, з нього готується відвар. Слід узяти 4 ч.л. насіння на 1 склянку окропу. Кип'ятити 10-12 хв. на несильному вогні, далі остудити і процідити. Пити по 1 ст.л. 4-6 раз на день. Для дітей дозування йде чайними ложками.
Настій з насіння петрушки для підвищення апетиту. Холодний спосіб приготування настою. 1 ч.л. насіння настояти в 1 склянці води в течії 7-9 годин. Такий настій пити по 1/4 склянки 3-4 рази в день. Також замість насіння в цьому рецепті можна використати листя або корені рослини. У такому разі на 20 г подрібненої сировини потрібна 1 склянка окропу, приймати 1/3 склянки 3 рази в день до вживання їжі.
Протигарячковий сік. Свіжий сік з петрушки настояний по попередніх рецептах. Приймати по 2 чайних ложки 3-4 рази в день.

Відвар при порушення сечовипускання. 20 ст. ложок сировини петрушки(травичка, корені) заливають 500 мл молока, варити на слабкому вогні до отримання половини маси, потім процідити. Приймати по 1-2 ст.л. 3 рази в день до їди.
Відвар для зміцнення щитовидної залози. 2 ст.л. сировини рослини на 1 склянку води. Кип'ятити необхідно 1 хв, далі треба настояти 30 хв, перед вживанням процідити. Приймати по 1-2 ст.л. 3 рази в день.
Протипоказання до застосування. Протипоказане застосування цього засобу при вагітності, тому що вона стимулює стінки матки і збільшує ризик викидня. Не рекомендується застосування петрушки при гострому запаленні сечового міхура і нирок, оскільки вона збільшує ще більше навантаження на ці органи, маючи сильну сечогінну властивість.

При лікуванні травами обов'язково порадьтеся з лікарем.