Лікарські рослини

Лікарські рослини України від А до Я

Нут

Нут фотоНут(баранячий або турецький горох) - однорічна рослина з розряду Бобових. Його батьківщиною вважаються Близькосхідні регіони, де його культивацією займаються вже більш ніж сім тисячоліть. Турецький горох був дуже поширеною культурою в Древньому Римі і Древній Греції, де він вважався не лише харчовим продуктом, а і лікарським. У наш час нут вирощують в 30 державах, як мінімум. Найбільшими виробниками цієї рослини є Туреччина, Індія, Іран, Пакистан, Китай, Австралія, Мексика, Ефіопія і інші, країни тропіків і субтропіків.
Заготівля і зберігання нуту. Нут відмінно переносить різні температури, як низькі, так і високі, проте, він дуже чутливий до вологості і тому зберігати його треба в сухому темному місці і, краще всього в скляному вакуумному контейнері.

Застосування в побуті. Турецький горох - основна складова таких закусок, як фалафель і хумус. Просмажені боби мають назву - леблеби. Нут використовується в індійській і вегетаріанській кухнях. Найчастіше в їжу використовуються біло насіннєві сорти гороху. Зелена маса і солома служать кормом для вівець.
Склад і лікувальні властивості нуту. Ще найперші лікарі відмітили особливу користь нуту. Особливо він корисний для чоловіків, у яких, завдяки його вживанню піднімається, у декілька разів, кількість і якість сім'я. Також було рекомендовано вживати нут і усім жінкам, що годують дітей грудьми, для того, щоб збільшити кількість молока.

Турецький горох чинить значну дію на нирки, виводить з них пісок і камені, і є сечогінним засобом. У сучасній медицині нуту не приписуються особливі чудодійні можливості, але, все ж, підтверджує наявність корисних якостей. Одна з якостей цього гороху - зниження рівня наявного в лімфі крові поганого холестерину. Згідно з деякими дослідженнями - нут сприяє підтримці працездатності серця, а також його зміцненню. Ще нут дуже корисний діабетикам, він допомагає стримувати хворобу, завдяки прямому попаданню фруктози і глюкози, складових вуглеводів, в кров, без використання інсуліну.

Лікування нутом в народній медицині.

Нут - продукт для профілактики і рослина, яка рекомендований при багатьох захворюваннях. Регулярне вживання нуту допоможе позбавитися від печії і дискомфорту в шлунку.
Очищення організму за допомогою нуту. Півстакана сухого нуту(бобів) залити водою(кип'яченою) і залишити на 8 годин для набрякання. По витіканню цього часу усю воду необхідно злити, а боби розтерти у блендері або м'ясорубці. Для лікування, впродовж усього дня треба з'їдати невеликі порції цього пюре. На ніч можна замочити вже наступну порцію бобів. Для досягнення результатів нут необхідно їсти упродовж одного тижня. Фахівці рекомендують тримісячний курс лікування нутом - 7 днів вживати, 7 - перерва, так упродовж усього періоду.

Лікування кашлю і бронхіту. Нут можна використати для приготування юшки, яка допомагає при кашлі і бронхіті. Також, приправивши цією ж юшкою олією з редьки, селерою і тертим мигдалем, можна отримати відмінний народний засіб від утворення піску або каменів в сечовому міхурі. Приготування юшки: склянку подрібненого нуту залити двома літрами води, зварити юшку(30 хв.), додати в неї вершкове масло, розділити на рівні порції і приймати впродовж усього дня.
Відвар з пророщеного нуту при отруєннях. Пророщування бобів нуту: в невелику ємність всипати здорові боби(тонким шаром) і залити водою, щодня доливати у міру її убування. Молоді відростки з'являться вже через декілька днів. Приготування відвару: 2 ст. ложки бобів нуту треба залити півтора склянками води, закип'ятивши варити 10-20 хвилин на маленькому вогні, потім цей відвар процідити і пити при запорах і отруєннях.

Нут фотоНастій з пророщеного нуту. 1 ст. л. подрібнених бобів нуту залити 200 мл окропу, залишити на півгодини, процідити і вживати по 50 мл три рази на день, до їди. Цей настій застосовують при боротьбі із зайвою вагою, атеросклерозах, діабеті, запорах і попереджають появу каменів в нирках.
Нут для профілактики захворювань. 0.5 склянки бобів промити, висипати в ємність і залити склянкою води, накрити і залишити в теплому місці, на усю ніч. До ранку горошинки побіліють і розбухнуть, збільшившись майже в два рази, і стануть дуже м'якими. Такий вид нуту найбільш корисний.

Маска для обличчя з турецького гороху. Чверть склянки бобів залити водою на 12 годин. Розмочений нут подрібнити і змішати з 1 ст. л. меду, в цю суміш додати 1 ст. л. соняшникової олії. Дуже добре розмішавши суміш нанести на обличчя, тримати близько 30-ти хвилин, потім змити, краще всього тією ж водою, якою були замочені боби. Така маска зберігає молодість, надає шкірі свіжість і допомагає усунути запалення.
Протипоказання. Баранячий горох не рекомендують включати у свій раціон людям з виразкою сечового міхура, а також, індивідуальною непереносимістю. Важливим є і те, що нут, як і все інші бобові, має властивість виробляти гази в кишечнику і може привести до спазмів, тому слід пам'ятати, що краще всього його треба вживати разом з тими харчовими продуктами, які мають вітрогоні властивості(наприклад, кріп або фенхель).

При лікуванні травами обов'язково порадьтеся з лікарем.