Лікарські рослини

Лікарські рослини України від А до Я

Морква

Морква фотоМорква - це представник сімейства зонтичних. Як правило, це дворічні рослини, однорічні, - в дуже окремих випадках. Листя моркви пір'ясте, розітнуте. Нині відомі трохи більше 6 десятків видів. Найбільш поширена в країнах Середземномор'я, на африканському континенті, в Австралії, а також, Америці. Найбільше поширення і культивацію має морква культурна. Її корінь дерев'янистий, колір - білий. Вказаний вид рослини представлений кормовим і столовим підвидами. У перший рік зростання цієї рослини утворюється коренеплід, в другій - стебло з квітками. Квітки - двостатеві, представлені складною парасолькою. Плодоносить сухими двосім'янками. Ефірні олії, що містяться в насінні, видають дуже специфічний запах.

Коренеплід рослини усічений, його вага коливається від 30 до 200 г, а в деяких випадках і значно більше. Столова морква має червоні коренеплоди, рідше жовті. У деяких же диких сортів рослини коренеплід може бути чорним або темно-фіолетовим. Морква - ця найбільш відома з часів античності рослина. У Європу була ввезена в далекому 14-м столітті. Сьогодні культивується всюди. У їжу вживається в сирому або вареному вигляді, з неї добувають каротин, а також морквяний сік. Врожайність дуже середня - від 30 до 40 тонн з одного гектара.
Коренеплоди моркви - це хороший корм для усіх видів худоби. Морква добре росте в суглинних ґрунтах, а також в заплавах. Рослина відносно холодостійка і посухостійка. Досить температури в 4°С, щоб рослина виросла. В середньому росте від 2-3 тижнів і більше. Перед посівом моркви насіння пророщують впродовж 1 тижня. Вимагає уходу і запобігання появі лугових метеликів, а також, зонтичній молі.

Заготівля і зберігання моркви. Заготовлюються усі частини рослини. Так, листя моркви збирають в червні-липні під час цвітіння, сушка робиться на відкритому повітрі в місці, захищеному від сонячних променів. Плоди заготовлюють пізніше - у вересні, і тільки тоді, коли вони повністю дозріють. Парасольки також збирають, сушать, після чого максимально змізерніють. Коренеплоди заготовлюються у кінці вересня. Коренеплоди моркви варто збирати тільки тоді, коли ґрунт не вологий. Викопуються вони за допомогою садового інвентаря, витягуються з грядки за бадилля. Деякі час морква повинна полежати на грядці. Ні в якому разі не треба її мити і позбавляти від прилиплих часток ґрунти, інакше термін її зберігання зменшиться до 2-3 днів. Бадилля повинне обрізуватися, щоб не відбувалося її зростання за рахунок поживних речовин коренеплоду.

Лікування морквою в народній медицині.

У даній рослині багато води і каротину, але вона все ж має широкий перелік різних захворювань, при яких її можна і треба вживати. Розглянемо декілька рецептів.
Варена морква при дисбактеріозі кишечника. Варіть 3-4 коренеплоди моркви у воді впродовж 15-20 хвилин. Після цього їх треба вийняти з киплячої води і остудити. Зняти шкірку за допомогою ножа, після чого вживати. Доцільно прийняти усі коренеплоди в їжу перед сном.

Варена морква при цукровому діабеті. Поставте каструлю з водою на плиту, а як тільки вода закипить - помістите туди моркву. Варити треба на повільному вогні до повної готовності. Перевіряється вона за допомогою зубочистки - вона повинна легко проникати в тіло коренеплоду. Після цього моркву витягуєте з каструлі і даєте остигнути. Зніміть шкірку, після чого розріжте на дрібні шматочки, залийте згори сметаною або рослинною олією. Наявність жирних кислот дозволить вітаміну А краще засвоїтися в організмі.

Сира морква для профілактики і лікування захворювань ротової порожнини. В цьому випадку доцільно використати цю процедуру тоді, коли відсутні хворобливі ушкодження слизової оболонки. Візьміть один коренеплід моркви, вимийте його і очистьте від шкірки. Вживати треба в сирому вигляді і прожовувати їжу до мінімальних розмірів шматочків. Наявність морквяного соку у роті дозволить відсотків на 60-70 зменшити зміст хвороботворних мікробів, що викликають запалення ясен і інших численних хвороб.

Морква, Морквяний сік фотоМорквяний сік для лікування нежиті. Для приготування морквяного соку вам знадобиться усього лише 1-2 коренеплоди. Такий сік можна приготувати 2 способами. Перший - за допомогою соковижималки, вийде, правда, всього декілька мл, але цього вистачає. І другий спосіб - натерти моркву на терці, після чого помістити в марлеву тканину і дати соку стікати. Закопувати в ніс при нежиті у кількості 1-2 мл Крім того що сік вбиває мікроби, але сприяє зниженню запалення слизової оболонки носа, внаслідок чого ви «починаєте» дихати.

Морквяний сік в якості жовче і сечогінного засобу. Така процедура застосовується в тих випадках, коли у вас є патології нирок і жовчного міхура. Необхідно приготувати 500 мл соку. Для цього вам знадобиться 1-1,5 кг коренеплодів моркви. Після його приготування необхідно змішувати з водою або яблучним соком в пропорції 2:1 - дві частини морквяного соку і одна частина води або яблучного соку. Вживати по 100 мл перед кожною їдою за 20 хвилин. Термін проведення цієї процедури не обмежений, але бажано робити перерви на 1 тиждень кожні 2 тижні прийому.

Насіння моркви за наявності каменів в нирках. Необхідно розмолоти насіння моркви, а отриманий порошок споживати за півгодини до їди у кількості 1 г 2-3 рази в день. Тривалість прийому не обмежена.
Протипоказання. При необмеженому споживанні моркви може настати гіпервітаміноз вітаміну А. Це шкідливо людям, які палять. Крім того вживання моркви протипоказане особам, що страждають виразковою хворобою. Багато компаній, що вирощують моркву, для прискорення зростання використовують різні мінеральні добрива, які навіть після термічної обробки коренеплодів, залишається в неї, а з часом накопичуються в організмі. Доцільно споживати моркву з власного городу, але це не завжди можливо.

При лікуванні травами обов'язково порадьтеся з лікарем.