Відмітні ознаки, можливі домішки, хімічний склад.
Відмітні ознаки деяких видів глоду

Діагностичні ознаки	Глід криваво-червоний	Глід колючий	Глід п'ятиматочковий
Гілки	Блискучі, пурпурно-коричневі	Сірого кольору	Сірого кольору
Листя	Длінночерешковиє, оберненояйцевидні, до ромбічних з клиновидною підставою, волосисті з обох боків	Короткочерешковиє, оберненояйцевидні, нижні - цілісні, на верхівці трилопатеві	5-7 перисто-роздільних з широкою клиновидною підставою. Зверху волосисті, знизу - пухнасті (майже повстяні)
Форма плодів	Довгасті	Кулевидні	Майже кулевидні
Колір плодів	Криваво-червоні, рідше помаранчеві	Темно-бурі	Чорні або пурпурно-чорні
Наявність кісточок в плодах	3-4 дерев'янистих кісточки	2 кісточки	3-5 тригранних кісточок

Можливі домішки. Квітки терну (слива колюча) - Prunus spinosa L. схожі на вигляд. Відмітні ознаки: чашка ширококолокольчатой форми, із зубчиками, що не відгинаються, пелюстки оберненояйцевидної форми.
Хімічний склад. У плодах глоду міститься комплекс біологічно активних речовин, флавоноли, дубильні речовини, каротиноїди, тритерпенові сапоніни (олеанолова і урсолова кислота), цукор, органічні кислоти, пектини, жирне масло; у квітках - флавоноли (до 2%, гіперозид, кверцетин і витексин), ефірні масла, каротиноїди, олеаноловая, кавова і урсолова кислоти, ацетілхолін, холін і триметиламин; у листі - кверцетин, дубильні речовини, аскорбінова кислота, каротин, тритерпенові сапоніни.
Глід п'ятиматочковий здатний витягувати з грунту і акумулювати хром.
Зберігання. Квітки - в ящиках, плоди - в мішках. У сухому, прохолодному, добре провітрюваному приміщенні. Плоди часто поїдаються шкідниками. Термін придатності плодів і квіток 2 роки.