Аммі велика.
Сем. селерові - Apiaceae
Інші назви: кандийский тмин
Ботанічна характеристика. Однорічна або дворічна трав'яниста гола рослина з прямим, борознистим гіллястим порожнистим стеблом до 150 см висоти. Листя дважди-, тричіперисті з широкими ланцетовими долями, суцвіття - складні парасольки до 10 см в поперечнику на довгих цветоносах. Квітки дрібні, пелюстки білі. Плід - вислоплодник, стислий з боків, голий, гладкий. Квітне з кінця червня-липня і до вересня. Плоди дозрівають у вересні.
Поширення. У дикому вигляді зустрічається рідко, лише на південному березі Криму. Для промислових цілей культивується в південних районах.
Зовнішні ознаки. Сировина є зрілими плодами, вислоплодники, що легко розпадаються на два напівплодики від сіро-зеленого до червонувато-коричневого кольору. Сировина служить джерелом промислового здобуття аммифурина.
Хімічний склад. У плодах містяться фурокумарини (до 2,2%): изопимпинеллин, ксантотоксин, бергаптен.
Фармакологічні властивості. Основні речовини амми, що діють, великий - фурокумарини - сенсибилизирують шкіру до дії світла і стимулюють освіту в ній під впливом ультрафіолетового опромінення пігменту меланіну. Амміфурін в комбінації з ультрафіолетовим опроміненням сприяє відновленню пігментації шкіри.
Фурокумарини, крім того, надають капилляроукрепляюще, деяка седативне, жовчогінна, сечогінна дія, злегка тонізують матку і кишечник.
Галеновиє форми з рослини дратують нирки, а суміш фурокумаринів (аммифурин) порівняно малотоксична.
Лікарські засоби. Сума фурокумаринів - "Амміфурін".