Лікарські рослини

Лікарські рослини України від А до Я

Кріп

Кріп фотоAnethum graveolens L.
Кріп відноситься до однорічних трав'янистих рослин, зокрема, до сімейства зонтичних. Складається з поодинокого стебла заввишки в межах 40-150 см, на якому розміщується дрібне ниткоподібне листя. Цвітіння рослини, в основному, відбувається в липні-серпні жовтими квітками у вигляді суцвіття парасольки. Плодами кропу є невелике коричневе або сіре насіння у формі еліпса. Він відрізняється сильним пряним запахом, а також освіжаючим смаком.
Поширення. Його батьківщиною вважаються країни Середземномор'я. Ці прянощі мають широке поширення у всьому світі, використовується практично в усіх національних кухнях. Зараз його широко вирощують в Азії, Європі, Америці, а також в Північній Африці.

Заготівля і зберігання кропу. Зазвичай застосовують усю наземну частину, тому при зборі для зберігання обривають стебло, листя і плоди. Трави кропу збирають влітку(червень-серпень), коли він має висоту близько 25-ти сантиметрів. Висушують її в тіні, а також в добре провітрюваному місці. Також поширена консервація зелені за допомогою сухого посолу. Зберігання осушеної зелені рекомендоване в сухій картонній упаковці або ж в полотняних мішечках. Самі ж сім'я збирають пізніше(серпень-вересень), коли суцвіття дозрівають, тобто, побуріли, але не обсипалися. Суцвіття збирають і пакують в снопики, далі підсушують в тіні при температурі не більше 30°С. Коли насіння підсохнуло, тоді їх обмолочують, і якщо є необхідність, то додатково підсушують ще. Зберігання насіння повинне здійснюватися в щільно закритій тарі.

Застосування в побуті. Оскільки кріп містить в собі ефірні олії, амінокислоти, білки, мінеральні речовини, пігмент каротину, фітонциди, флавоноїди, кемпферол, безліч вітамінів, то його широко використовують для лікування. Але в кулінарії він на першому місці як прянощі. Зелень кропу спрадавна використовується в кулінарних традиціях, а також в промисловості. Зокрема, харчова промисловість використовує його при консервації, виробництві маринаду, пряного оселедця, плавленого сиру, сирної маси. Також його використовують як аромат для кондитерських виробів, плюс він може бути у складі ароматичних сумішей. Не даремно кріп використовується для приготування різноманітної їжі(салатів, риби, супів, м'яса і інших), оскільки він має незвичайну здатність очищення не лише шлунку, але і кишечника від жиру, а сам сік рослини допомагає розщеплювати важку їжу, таку як яйця, гриби, м'ясо.

Лікувальні властивості кропу. Хімічних склад кропу містить багато корисних речовин і мінералів, завдяки яким можна виділити безліч цілющих властивостей: в нім є присутніми важливі мінерали: калій, залізо, цинк, мідь, фосфор, кальцій, натрій, магній; міститься немало вітамінів: ніацин, аскорбінова кислота, тіамін, піридоксин, ретинол, рибофлавін, пантотенова і фолієва кислота; постійне вживання кропу не лише нормалізує роботу шлунку, але і знижує тиск. Також допомагає прогнати безсоння. Сприяє зростанню волосся і зміцнює нігті; відвари з цієї рослини допоможуть збудити апетит, збільшити лактацію. Також їх можна застосовувати в якості відхаркувального засобу; часто використовують і відвар з насіння, з якого можна приготувати «кропову водицю» що добре допомагає маленьким діткам, щоб нормалізувати травлення; кріп має і дезінфікуючі властивості, завдяки яким його застосовують при пухлинах, гнійних ранах, запаленні шкіри; широко використовується і в косметології, оскільки з кропу роблять поживні і відбілювальні маски, які не лише прибирають пігментні плями, але і розгладжують шкіру, роблячи її пружною.

Лікування кропом в народній медицині.

Кріп фото Кріп знайшов широке поширення в народній медицині, оскільки в нім міститься багато поживних речовин, не лише в стеблі, але і в листі, насінні. Він відрізняється не лише сечогінною, але і відхаркувальною, послаблюючою, гіпотензивною дією. Відоме його використання при захворюванні нирок, болях в животі, при ішемічній хворобі серця, атеросклерозі, захворюванні печінки, жовчовивідних шляхів, при запорах, коліті і інших.
Настій насіння кропу при запорах, коліті. Розтерти насіння на 4 ч.л., яке потім залити 500 мл окропу. Наполягати впродовж 60 хв.. Настій вживати по півстакана двічі в день.
Кропова водиця для немовлят при порушенні травлення. Половину чайної ложки подрібненого насіння залити 100 мл окропу. Настоювати близько години. Процідити і охолодити. Приймати дитині перед годуванням по 1 ч.л., всього в день близько 5-ти разів. Щодня використати свіжий настій, оскільки його зберігання не рекомендоване.

Настій для дорослих при метеоризмі. Узяти 2 ст.л. насіння, залити літром окропу. Далі настоювати його близько 60-ти хв.. Процідити і приймати 3 рази в день перед їдою, порціями 120 мл.
Настій при нічному енурезі. Узяти подрібнене насіння, відміряти 4 ч.л. і залити 250 мл води. Наполягати в термосі впродовж ночі. Вживати уранці по 1/3 склянки. Рекомендований курс 10 днів.
Настій при анемії. Узяти насіння або подрібнене листя 1 ст.л. і залити 250 мл молока. Прокип'ятити на повільному вогні впродовж 10 хв.. Випити відвар впродовж дня.
Відвар для промивання очей при кон'юнктивітах. Узяти 2 ч.л. насіння і кип'ятити 10 хв. в 250 мл води. Остудити і процідити. Промивати очі свіжим відваром. Зберігати не рекомендується.

Настій для годуючих мам для лактації. Узяти 1 ст. л. насіння кропу, закип'ятити в 250 мл води. Процідити і пити по 2 рази в день, порціями близько 0,5 склянки.
Відбілювальна маска для обличчя. Одну столову ложку подрібненої зелені кропу змішати з 100 г сметани. Наносити на обличчя на 20-30 хвилин.
Протипоказання. Шкоду здоров'ю може принести неправильне використання кропу відповідно до інших компонент, тому застосовувати його треба обережно і з рекомендаціями. При зниженому тиску кріп не принесе особливої користі, а значіть, будьте обережні. Він може викликати алергічні реакції, тому протестуйте його на шкірі - нанесіть суміш з кропу на внутрішню частину зап'ястка, підтримаєте близько 10-ти хв. і подивитеся реакцію шкіри. При лікуванні кропу 5-6 днів необхідно робити перерву на декілька днів. Кріп розширює судини, що в деякій мірі може погіршувати зір.

При лікуванні травами обов'язково порадьтеся з лікарем.