Лікарські рослини

Лікарські рослини України від А до Я

Березовий гриб чага

Березовий гриб чагаІнші назви: Березовий гриб, трутовик скошений - fungus betulinus
Сем. гименохетові (Трутовикові) - Hymenochaetaceae (Polyparaceae)
Клас Fungi (Гриби)
Поширення. Гриб чага приголомшує березові ліси повсюдно.
Місце зростання. Березова чага паразитує в місцях порушення деревини (тріщини, надломи).
Заготівка. Можлива круглий рік, але зручніше проводити збір чаги восени або зимою, коли дерева безлисті і гриб добре помітний. В цей час сировина володіє більшою біологічною активністю. Нарости зрубають сокирою або зрізають пилою із старих берез або свіжозрубаних дерев (під час лісозаготівель). Сировина використовується в свіжозібраному або підсушеному вигляді. Не слід збирати нарости (плодові тіла) з усохлих дерев і в нижній частині ствола, оскільки ця сировина малоактивна. З плодових тіл знімають верхній, покритий тріщинами шар з врослими частинами берези і внутрішній - рихлий, світло-коричневого кольору. Заготовлюють середню щільну частину наросту. Її рубають на шматки розміром до 10 см.

Охоронні заходи. Доцільно вести заготівку під час вирубування дерев.
Сушка. Після оброблення шматки гриба березова чага сушать в сушарках або печах при температурі не вище 60°С.
Зовнішні ознаки. По ГФ XI сировина повинна складатися з шматків невизначеної форми, твердих, щільних, усередині темно-коричневого кольору, з дрібними жовтими прожилками, зовні покритих чорно-зморшкуватим шаром, що сильно розтріскується, без запаху, гіркуватого смаку. Розмір шматків близько 10 см в поперечнику. Екстрактних речовин повинно бути не менше 20%. Дефектом сировини є домішка світлих і рихлих шматків, кори, деревини берези. В даний час вивчаються інші гриби, паразитуючі на березі, - справжній і помилковий трутовики, але доки вони вважаються недопустимими до березова чага домішкою.

Відмітні ознаки березового гриба чага від схожих видів


Назва плодового тіла

Діагностичні ознаки

форма

поверхня

Гриб чага

Овальна або округла

Зрита і потріскана з великою кількістю дрібних горбків і тріщин

Помилковий трутовик

Копитоподібна, обернена плоскою стороною вниз (зверху опукла) або що має вигляд капелюшка

Бархатиста з концентричними кругами, тверда, темно-бурого кольору

Справжній трутовик

Копитоподібна, у вигляді півкола, з нижнього боку плоска з широкою підставою

Гладка з концентричними борозенками, тверда. Помітні хвилясті шари.

Хімічний склад. Гриб чага в собі містить водорозчинні хромогени - похідні фенольних альдегідів, полифенолів, оксифенолкарбонових кислот і їх хінонові, а також гуминоподібна чагова кислота (до 60%), полісахариди (6-8%), лігнін, клітковина, стероїдні, птеринові з'єднання, органічні кислоти (у тому числі щавлева до 4,5 %), тритерпенові кислоти, вільні феноли, солі кремнію, заліза, алюмінію, кальцію, магнію, натрію, цинку, міді, марганцю, багато солей калію.
Зберігання. У сухому, добре провітрюваному приміщенні. На складі - в мішках, в аптеці - в ящиках. Чага, що відволожилася, швидко пліснявіє. Термін придатності 2 роки.

При лікуванні травами обов'язково порадьтеся з лікарем.